《食品的消化和领受》学案2(华东师年夜八年级上)

《食品的消化和领受》学案2(华东师年夜八年级上)资料下载《食品的消化和领受》学案2(华东师年夜八年级上)第7章第1节食品的消化和领受(第2课时)一、进修方针:1、经过进程尝试,知道唾液淀粉酶对淀粉的消化浸染;。 (一)唾液淀粉酶对淀粉的消化浸染做一做:1、请大师取1克干淀粉放在烧杯里,加清水100毫升,协调平均,置于三脚架上,搅拌、煮沸,制成浆糊,冷却后待用。

用凉开水漱口后,略微张开口,舌尖抵不才颌门齿的下方,约3分钟后,将下唇搁在另外一个小烧杯口上,唾液就会沿着下唇流入杯中。 取个试管,分袂编为1号2号和,然后各注入2毫升浆糊,之后,向1号试管里滴入清水2毫升,向2号试管里滴入已预备好的唾液2毫升。

振荡这个试管。 同时把这个试管放在盛有37温水的烧杯里恒温。 约过10分钟后,同时取出这个试管,冷却。  为甚么要振荡这个试管?为甚么个试管放在盛有37温水的烧杯里恒温向冷却后的这个试管里,各滴入两滴碘液。 不雅观察这个试管里浆糊的颜色产生的转变。

1淀粉糊+水37℃2淀粉糊+唾液37℃3淀粉糊+煮沸的唾液37℃5、经过进程这个尝试可以申明(二)胃内的消化看一看:阅读课本166页答复:1、胃。

胃的重要功能是甚么?食品进入胃内,淀粉是不是还消化?卵白质的消化是从胃里最先的,在胃液的浸染下进行初步消化食团进入胃后,胃的肌肉缩短、蠕动,一方面揉碎食品,另外一方面使食品与胃卵白酶连系,在酸性条件下卵白酶勾当,将食品中的卵白质分化然落后入小肠。

胃 a、见课本165-166页胃经过进程这个尝试可以申明C、阅读小资料并答复:胃液的pH7。 4、当堂操练:1、是消化道中最膨年夜的部位,外形像个皮囊,位于,具有和的功能。 2、唾液淀粉酶能消化,阐扬浸染最适合的温度是。 3、胃的内概况有很多皱襞,其中有很多胃腺,胃腺能渗出。

5、在胃内,能领受和少量。

6、下列关于酶的说法切确的是()A、在0℃时酶的催化效率最高B、酶是活细胞产生的C、酶的活性随温度的升高而提高D、所有酶在pH=7的情形中催化效率最高7、下列几组食品中,其中含卵白质较多的一组是()A、面包、米饭B、花生油、肥肉C、牛奶、鱼肉D、柑桔、苹果8、取个试管,分袂编为1号2号和,然后各注入2毫升浆糊,之后,向1号试管里滴入清水2毫升,向2号试管里滴入已预备好的唾液2毫升。

振荡这个试管。

同时把这个试管放在盛有37温水的烧杯里恒温。

约过10分钟后,同时取出这个试管,冷却。

向冷却后的这个试管里,各滴入两滴碘液。 不雅观察这个试管里浆糊的颜色产生的转变。

2、胃:胃的形态:胃的结构:胃的功能:3、胃液的消化浸染:胃液中含酶,能初步消化;适合条件为。

6、课后作业:1、口腔中的消化酶是,可以消化。 2、在人体消化系统中起且则贮存食品和初步消化卵白质功能的结构是()A、小肠B、年夜肠C、胃D、口腔3、胃壁很厚的肌肉层起甚么浸染?4、下列几组食品中,其中含糖类较多的一组是()A、土豆、米饭、馒头B、花生油、肥肉、年夜豆C、牛奶、瘦肉、鱼肉D、黄瓜、苹果、胡萝卜5、下列不属于物理性消化的是()A、牙齿的品味,磨碎食品B、舌的搅拌,使食品与消化液同化C、胃肠的蠕动D、在消化液的浸染下,使食品酿成可领受的营养物质6、下列不属于消化道功能的是()A、消化食品中的年夜分子物质B、贮存食品C、领受食品中的小分子物质D、渗出消化液7、胃液中的胃卵白酶进入小肠后,催化浸染年夜年夜下降,这是因为()A、酶阐扬浸染只有一次B、胃卵白酶被小肠稀释C、小肠内温度高于胃内温度D、小肠内的pH比胃内高8、尝试剖析:试管编号1234插手物质保温10分钟2毫升胃液37℃2毫升唾液37℃2毫升唾液80℃2毫升唾液与盐酸同化物37℃加两滴碘酒后的颜色转变变蓝不变蓝变蓝变蓝这个尝试申明:(1)唾液中含有酶,而胃液中有。

(2)消化淀粉时需要响应的酶外,还需知足和。

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